[S] 一人暮らしする子どもに渡したいおひとりさま用レシピ本「世界一美味しい煮卵の作り方」

2月15日に発売されたばかりの「世界一美味しい煮卵の作り方」。私も購入してみました。発売直後にAmazonで売り切れになるなどスゴイ勢いで売れています。

何がスゴイのか

料理本は数多く出版されていますが何でこの本がこんなに売れているのでしょうか。個人的にいいなと感じたポイントは

サイズが新書版

多くの料理本は大きいサイズで売られています。そのため置く場所がないし見ながら作ろうとする一人暮らしで作るスペースでは邪魔!この本は新書版なのでパラパラっとめくることができます。

レシピが一人分

同じく多くのレシピ本は2人分ならいい方で多くは3人分とか4人分の分量で記載されています。野菜とか缶詰を1つ使うとなるとそうなるのが自然なのでわからなくはないですが一人暮らしの人からするとそんなに作れないよというのが本音です。 この本は全て一人分。自分が食べる分だけ作れます。

手順がわかりやすい

たまにしか使わないような調味料は使わない、少々など初心者だとどの程度の量なのか判断できないような記述はしない、調理工程をシンプルにという筆者の想いが反映されておりたまにしか料理しない人でも「作れそうかな」と思える書き方になっています。 この「作れそうかな」という感覚が大事で、普段料理しない層の人(自分)はレシピ見た瞬間に「あ、これは俺じゃ無理だな」と感じた瞬間に作るのを躊躇します。出来そうかもと思えるレベルまで平易に書いてあるためやってみようという気持ちになれます。

作ってみました

ということで本で紹介されている料理を作ってみました。とは言え、我が家は家族で住んでいるので量は逆に増やす必要がありました。

世界で一番美味しい煮卵

レシピと違う点は家にあったのが3倍の希釈つゆだった点。時間は同じにしたのでちょっと味は濃くなりましたが美味しかったです。本の写真よりも黄身が生に近かったので火加減をもう少し強くするか、氷水の時間を増やすかが必要かも。 DSC00219

こちらが断面です。

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タダごとではない旨さのアボカドの食べ方

レシピ通りに作成。一人暮らしする人にとってのポイントは食べ頃のアボカドを見極められるかの1点に尽きる。 DSC00234

黄金のカルボナーラ

2人分作ったので全ての食材を2倍にしたところ牛乳がちょっと多くなった。2人分つくるときには1.5倍で作って様子見ながら足していくのが大正義。パスタを固めに茹でてフライパンの時間を少し多めにしました。 DSC00214

ラー油のピリ辛チャーハン

これも2人分作ろうとして、食べラーを2倍にしたら味が濃くなったパターン。好みでネギなどの具材や創味シャンタンなどを加えても良いかも。 DSC00220

牛角風温玉やっこ

写真を撮る瞬間に卵が逃げていきました。本の通り崩してから取ればよかったですね。ヘルシーで夜でも食べられちゃいます。

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濃厚!釜玉うどん

子どもに取り分けたので本の写真よりもちょっと水分大目に見えます。子どももペロッと食べました。

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ペペロン豆腐

夜食で作って食べてみました。妻からも好評。塩加減と辛さが程よく一瞬でなくなりました。

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今日のまとめ

どれも簡単に作ることが出来ましたし、家族にも好評でした。一人分のレシピなので将来子どもが一人暮らしするときにあげたい本ですね。